歳月的心情日誌

来到Ubud有名的Ibu Oka　之　Babi Guling（烤豚）餐飲店。非常受当地人喜愛、聴説午後２－３点便好快売完的。


店面不会很大、不過都能坐上５０人左右。那麽早己有不少印尼華侨和当地人（我想来自Jakarta或Medan）来観临用餐了、都説印尼語。


也有坐席。


烤豚来了～


斩件過的豚肉都変成豚肉絲、用人手一片片絲的。斩下的豚頭、内里賽了好多香料～
大家分工合作～配料配豚肉配飯的、負責分配帯走的。。（好多人来買帯走的）


店里的招牌～　只有Babi Guling１種。有分開的（飯和配料分開放）S$３．５０和　混在一起的　S$３．００。


有豚肉絲、当天的配菜、豚血香腸、烤豚皮～


我点了混在一起的。口味如何？　老実説～　不太合我個人的胃口。


１）烤豚皮和港式烤乳豚皮　口味完全不同。　虽説Ibu Oka的烤豚皮非常脆薄、不過没味道、油腻、皮上有好多細毛～　
　　我有点不大敢吃。。

2）香辛料太強～太辣、吃多我感到有点反胃。

３）豚肉絲有点硬、不易咬。

只有豚血香腸、我較喜歓。没有血鮮味、口感不错。


也許我们太早到達（１１点左右）、肚子不会太饿、太早吃的関係吧。。。　過後逛逛Ubud市場、好快天熱起来、便走路回酒店休憩去。