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来到Ubud有名的Ibu Oka 之 Babi Guling(烤豚)餐飲店。非常受当地人喜愛、聴説午後2-3点便好快売完的。
店面不会很大、不過都能坐上50人左右。那麽早己有不少印尼華侨和当地人(我想来自Jakarta或Medan)来観临用餐了、都説印尼語。
也有坐席。
烤豚来了~
斩件過的豚肉都変成豚肉絲、用人手一片片絲的。斩下的豚頭、内里賽了好多香料~
大家分工合作~配料配豚肉配飯的、負責分配帯走的。。(好多人来買帯走的)
店里的招牌~ 只有Babi Guling1種。有分開的(飯和配料分開放)S$3.50和 混在一起的 S$3.00。
有豚肉絲、当天的配菜、豚血香腸、烤豚皮~
我点了混在一起的。口味如何? 老実説~ 不太合我個人的胃口。
1)烤豚皮和港式烤乳豚皮 口味完全不同。 虽説Ibu Oka的烤豚皮非常脆薄、不過没味道、油腻、皮上有好多細毛~
我有点不大敢吃。。
2)香辛料太強~太辣、吃多我感到有点反胃。
3)豚肉絲有点硬、不易咬。
只有豚血香腸、我較喜歓。没有血鮮味、口感不错。
也許我们太早到達(11点左右)、肚子不会太饿、太早吃的関係吧。。。 過後逛逛Ubud市場、好快天熱起来、便走路回酒店休憩去。
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