歳月的心情日誌

参照小王子的我的手工小蛋糕 My DIY Cupcakes　製作的橙味小蛋糕～　第１次做超成功的。
吃过的人都説　有橙味的香、也好吃~　真謝謝小王子、他的食谱都相当簡易上手。

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従iPhone下载的無料CookPad（日文食谱）由網上的網友、家庭主婦　PO上去的。目前有６５０道食谱～
我看過都満容易不会太難作。今早忙完家務後、想午餐要吃什麽～　打開冰箱有３個牛角麺包、単吃太単調～　
想起几年前上KL去Chiayen的家時、吃過她做的麺包布丁~

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近来週末有点忙要読書　故今週只試作了Cheese Tart和Almond Cookies。
Cheese Tart内放了Mulberry Jam、烤好後散発出好香甜的味道～　塔皮依然捏的丑。。哈哈哈

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某天御覧無名韬兎的網站時読到港式蛋挞後、脳子突然回憶小時在小学同学家吃過同学妈妈做的蛋挞、当時的我対蛋挞的印象為難得的高級甜点、不是時常都可以吃到的。看看港式蛋挞的食谱不難準備、便決定週六下午便挑戦試作蛋挞。

蛋挞皮作好後、我認為最難的部分為如何把蛋挞皮圧進蛋撻殼、一邊壓扁一邊轉撻殼。。蛋汁要用篩過濾倒進蛋撻殼、要注意蛋汁中的粒粒和泡沫要隔去。

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上星期天下午在家試烘焙饼干～　研読了小王子出版的「軽松做饼干」一書、選了「伯爵奶茶饼干 Earl Grey Biscuit 」。長這麽大才第１次烘焙饼干～　我的初体験。。　

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話説去法国前在網上找美食資料時、意外的進入到居住在法国的　Niawaco女士網站「嗜好品手帳」。
従她的Blog了解了不少法国的飲食生活。真的在此非常謝謝她。她和読者分享其法国丈母娘私房菜之一　南部夏季的家庭料理Ratatouille～

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在京都之嵐山的”ぎゃあてい”京式家庭料理店吃過温泉玉子（Onsen Tamago、 ”玉子”＝蛋）後、Chia yen問我如何作的？
当時我知道温泉玉子通常在温泉池浸泡一些時間就完成了、有固定的水温一直保持的。

回来S'pore後、在Cabel TV看到毎週播放的”クスクス生活”～名古屋電視台製作的介紹料理、日本美食和生活Ｉｄｅａ的節目中、 教家庭主婦如何在家也可簡単作温泉玉子。

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近来天気悶熱、想喝点清涼的飲料～可是麦茶包和Rebina還沒買到、喝什麼解渴呢？
打開冰箱～Umm？？有Lemon和Honey吔。。霊機一動、作了清涼的Honey Lemon水！！Nice!!好喝！！ 也好快的被Double H Team的爸爸和家妹喝完了。。 ー(￣Δ ￣;)

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