当晩我们来到由名厨開立的伝統峇厘美食～ Ｂｕｍｂｕ Ｂａｌｉ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ ～ 到達時己満席了、好在FumoFumo爸爸予先訂好位子了。
我们点了１人份的招牌菜 「Ｂａｌｉｎｅｓｅ Ｒｉｊｓｔｔａｆｅｌ」 因網上都説份量超多１人份可２人吃、不過待員説另１位要点Ａｌａ－Ｃａｒｔｅ、
我選了湯 「Ｇｅｄａｎｇ Ｍｅｋｕａｈ］～ 為青木瓜菜湯。
Bumbu Bali 深受本地（有銭的）和外国人的喜愛。 住在Nusa Dua区的旅客可免費接送。
待者先送来１ 藍子的Ｕｄａｎｇ Ｋｅｒｕｐｕｋ 配Ｓａｍｂａｌ酱 。。。 辣的？
恩。。我一向不嗜辣、不過試試味道。。。
Ｏｈｍｙ！ 我従来不知道Ｕｄａｎｇ Ｋｅｒｕｐｕｋ配Ｓａｍｂａｌ酱那麽好吃！！！ 開拓了我的新口感！Ｈｕｒｒａｙ！
Ｕｄａｎｇ Ｋｅｒｕｐｕｋ 一点都不油 配Ｓａｍｂａｌ酱（一点辣好香）真是絶配～ 吃的我不能停下来。。。
接下来待者送上前菜～ 哇！Ｓａｔｅ的味道飘来好香。。还在烤呢！流口水了～
菜色有：
１） Ｔｕｎａ Ｓａｌａｄ
２） Pork, Chicken, Seafood , Duckmeat Sate + Peanut Source
3) Green Papaya Salad
4) 漬青瓜
FumoFumo爸爸先拿起Ｔｕｎａ Ｓａｌａｄ 来吃、一直説ＷＯＷ！這 Ｔｕｎａ Ｓａｌａｄ 非常好味！一点都不腥！ 我吃一口。。 ＷＯＷ！真好味！原来加了類似LemonGrass的香辛料、難怪那麽順口又不腥～ 和平常的Ｍａｙｏｎｅｓｅ Ｔｕｎａ 比較、這里的Ｔｕｎａ Ｓａｌａｄ 口味 較上等。
Seafood Sate 的肉 粘在LemonGrass上烤、 口感非常柔和又Ｊｕｉｃｙ～ 吃不出那個海鮮類一起混雑的、都好好吃 ～
Ｐｏｒｋ Ｓａｔｅ的肉 粘在甘蔗板上、肉好軟又Ｊｕｉｃｙ～ 目前吃過的Ｓａｔｅ里 非常有水準的 Sate！！
Chicken Ｓａｔｅ的肉 粘在竹簽上、 肉也軟軟的又Ｊｕｉｃｙ～ 非常非常好吃 ！
Duck Meat Sate的肉 粘在竹簽上、肉也軟軟Ｊｕｉｃｙ帯甜～ 口感不错、也好好吃 ！
這里的 Peanut Source 和一般 濃濃帯花生粒酱不同、較不濃没有花生粒口感、沾Ｓａｔｅ吃又帯不同的風味、好棒！
Green Papaya Salad 和 漬青瓜 ～ 都爽口又脆、我都喜歓！
接下来湯来了～ Ｃｒａｍ Ｃａｍ （清鶏湯和紅葱）、我試喝一口、有点像中式風味的湯、味道不错。（摆設都講究、有鶏蛋花、紅辣椒做摆飾）
我点的青木瓜菜湯 濃稠微辣 味道有点像Ｇｒｅｅｎ Ｃｕｒｒｙ、好多蔬菜粒、好好喝！ 対了来宾耳朵都奉上鶏蛋花、可愛吧~
FumoFumo爸爸也有哦~ 好娇呢
Bumbu Bali 餐庁 里的神像。
主角要登場了！先来飯～
有３種飯、Nasi Kuning （黄飯） Nasi Putih （白飯） 和 Nasi Merah （紅米飯）～ 我第１次吃Nasi Kuning、WOW。。好特別的味道。
非常香、我非常喜歓～
主角登場了！ 菜色有：
Roast Chicken in Banana Leaf
Pork in Sweet Soy Sauce
Braised Beef in Coconut Milk
Lamb Stew in Coconut Milk
Grilled Fish Fillet
Diced Fish Grilled in Banana Leaｆ
Daily Vegetables
都都好好吃！！ 和前几天吃的真是一天一地、果然為 「峇厘皇室料理」、味道一流！ 我们真的享受了一頓美味的晩餐！
吃的好飽好満足！ 飯後来杯Bali Coffee、帯甜味的連不喝Coffee的我都覚的好喝。
以為飯後甜点分量会少～ Ohmy！好多呢！真的１人分吗？
我最愛前面的 Glutinous Rice Flour Dumpling in Palm Sugar Sauce！超QQ的！吃的我会Smile呢！
熱腾腾飯都装在竹藍里～
開放式的Kitchen。
親切又好玩的厨師～ 不知我是否被耍了？哈哈哈～～～ 真愉快的夜晩。
当晩花費＋２１％Tax ＝S$５５。
BUMBU BALI, RESTAURANT & COOKING SCHOOL
Jl. Pratama - Tanjung Benoa
P.O. Box. 132 Nusa Dua - Bali 80363 Indonesia
Restaurant Phone : (62-361) 774502, 772299
Office : (62-361) 771256, Fax : (62-361) 771728
E-mail : info@balifoods.com
Site: www.balifoods.com - www.indo-chef.com
全站熱搜
留言列表
