難得星期日不用起個大早、在可以睡到自然醒的暇日、和另一半或親朋好友相約到餐厅、一起享用一頓豊富的早午餐(Brunch) 、消磨这段难得的悠閑時光〜加上Brunch的菜色比典型的早餐豊富、份量也多又因不赶時間、来用餐的気分相当悠閑軽松、相信不少朋友都相当喜愛早午餐(Brunch) 。
話説上週末Muiee有幸受邀到峇里島、体験喜來登庫塔度假酒店「Sheraton Bali Kuta Resort」之精緻套装行程。適逢到訪的星期日為喜來登庫塔度假酒店旗下「Feast」自助餐厅、于「Sip, Savor and Shop」為主题的「Market Brunch」開幕之日。「Market Brunch」接合了典型的早午餐、客人可以辺用餐辺逛市集兼品尝美食、和販売食品的商家交流、覚得好吃喜歓就当場買回去！加上「Feast」自助餐厅隣連接去年新開张、目前庫塔最大的商場「BeachWalk」、用餐後可順道逛逛街、shopping、看戯等、或到庫塔海滩晒太陽玩乐沖浪去〜 星期日在庫塔就用这悠閑的調子慢慢地享受、「Market Brunch」就是一個好的開始、聴起来是不是很棒呢？ 図上：開幕当日的体験活動「脚踩葡萄」！不少客人興致勃勃参与脚踩葡萄、体験難得的伝統葡萄酒酿造方法〜
座落在底層可容納160位客人、環境優美的「Feast」、也是喜來登住客早上来享用的自助餐厅、「Feast」分成戸外和室内用餐区、在住宿喜來登期間、我喜愛坐在戸外吹着海風、聆听着海浪声享用早餐。
「Feast」其流線行的餐厅空間設計不但営造出生動的視覚効果、加上開放式厨房和現場制作餐台、且载満了豊盛的新鮮食材和提供超過10多個国家道地的国際美食等、来用餐的客人不但可以在現場能選択各種食材、和厨師交流且為其烹制、同時也能品尝国際美食。
「Feast」的現場制作餐台分類多達18種不同風味的美食、有面包、甜点、芝士、蛋糕、海鮮焼烤、刺身寿司、日式焼烤、道地印尼料理、西式焼烤、意大利illy品牌咖啡、中東和印度風味焼烤、中式料理、点心、蔬菜水果、蛋和肉料理、洋酒、巧克力、儿童快楽黄金炸塊等々、加上為了让来用餐的客人知道毎個餐台分類的位置、餐厅体貼地印上案内図作為餐桌紙。
之前聴過峇里島相当多従欧洲国来定居的老外、因想念自己家乡的口味、利用峇里島在地的食材制作自己家乡的口味的食品、在「Market Brunch」餐台上的徳国式香腸就是其中之一。客人不但可以点想品味的香腸類、選好後拿去西式焼烤餐台交給厨師烹制即可、喜歓了也可買回去！
想不到在「Market Brunch」見到的意大利道地芝士、是由意大利芝士専家在峇里島制作的！这些芝士不但可以在場品味、也一様可以買回去！太棒了〜
新鮮出炉的西式糕点〜
欧式面包！是我的最爱～
不到一下就被客人夹完的新鮮刺身〜
峇里島伝統的焼烤乳猪、是用香蕉叶、药草和香料以文火烹煮烘烤至全身金黄油亮、皮薄肉嫩、香气四溢。実在太好吃了、不禁多拿几次～
印尼伝統糕点〜
新鮮的蔬菜水果摊、来「Market Brunch」用餐的在地客人可以在这里順道買蔬菜水果回家去、省掉早上去上市場的時間、
把選好的蔬菜水果食品、統統交給工作人員在用完餐后携帯回去〜很棒的概念吧！説真的連我都看了好想買、蔬菜水果不但新鮮且価格都合理！
「Feast」精選的洋酒、従法国、意大利等地進口的紅白葡萄等。相当推薦給喜愛葡萄酒的朋友選択「Feast」超値的Bubbly自助套配、不但可以享用「Feast」内的各式酒精飲料、还可選択無限享用法国有名的頂級香槟~Duval Leroy, Brut N.V. （杜洛儿香槟）、或WOW White Wine (選４種白葡萄、用酒杯）或WOW Red Wine (選４種紅葡萄、用酒杯）等、当然喜歓了也可買回去。
原来峇里島也有自家産的葡萄酒「Plaga Wine Bali」！有Rose Wine、Chardonnay、Cabenet Sauvignon、Sauvignon Blanc等、由其和在地峇里島式料理、各式焼烤、西式餐点等都相当対味、当然喜歓了也可買回去！
設在戸外的海鮮焼烤餐台〜
都是新鮮来自峇里島海域捕捉到的新鮮魚介類〜
選了新鮮的魚蝦貝類後、交給厨師烹制就行了！那大頭蝦的手好長也～恩〜蝦子的肉質好鮮甜！
魚焼烤的恰好、搭配调製的印尼式酸辣酱料、賛！很好吃！
喜愛芝士的朋友、到訪庫塔不要错过難得能品尝到的新鮮芝士！在「Market Brunch」也能品尝到的「Camilla Mozarella」之Italian Fine Cheeses、我是个不怎么爱芝士的人、但是在品尝过在峇里島生産的「Camilla Mozarella」品牌的芝士後、完全改観了！原来新鮮的芝士是可以如此的美味！因為很新鮮Mozarella芝士只要軽軽撒塩就很好味了！「Camilla Mozarella」生産的Mozarella芝士中、于相片上那外型像”包子”的Brutta、口味很驚艶！因為内有新鮮美味爆酱的Cream! 実在太好吃了！还有上方像葫芦外型的芝士是叫Scamorza、煙薫過的最適合焼烤、在切片微烤過的Scamorza加上煙薫味、搭配面包或饼干、好吃到重新愛上芝士了！当然喜歓了也可当場買回去！
辺聴歌辺享用美食、渡過一個快楽的「Sunday Market Brunch」！
不説不知原来印尼峇里島是全球第3大生産可可的国家！由Toby Garritt創办的「POD Chocolate Factory & Cafe」、巧克力工厂設在峇里島北部的Carang Sari村落之大象营地内、遊客可到訪巧克力工厂或参加巧克力制作体験之旅等。身為峇里島本土品牌的「POD Chocolate Factory & Cafe」、跟一般的朱古力商有別、POD並沒有以低價壓榨可可農，反而視他們為合作伙伴，教導他們管理農地以及用有機耕作方法提升可可的產量和品質。由于「POD Chocolate Factory & Cafe」的遠見和提供高質素的可可原豆、很快地成為島上豪華酒店的主要朱古力供應商。
図為「POD Chocolate Factory & Cafe」的招牌"Pralines"巧克力、藍色為Sea Salt Caramel、褐色為Dark Ganache、黄色為Mango Passion、粉紅色為Strawberry Rose、黒色為Bali Coffee、紅色為Chilli Kiss。個人相当喜愛藍色的Sea Salt Caramel和黒色的Bali Coffee。
也有販売各色口味的巧克力巴、可買回去当手信送人或自己享用都很棒！
「POD Chocolate Factory & Cafe」高質素的可可豆製成的巧克力、小孩大人都愛不释手！
現場製作的Chocolate Dipped Honeycomb、実在太好吃了！超賛！
説真的有工作人員陪伴小朋友玩乐兼看顾的自助餐厅、我还是第1次見！印象中有携帯小朋友来用自助餐的父母、不但辺吃辺要看顾小朋友、忙的無法好好坐下来用餐。「Feast」提供的貼心服務、大人携帯小朋友来用餐也可以很軽松！另外「Feast」也非常歓迎有愛犬的客人到来、在用餐時間可把愛犬交給工作人員照顾哦！很棒对不对？
小朋友玩乐区有提供各色各様的小餐点和小朋友専用的桌子和椅子、各色遊戯、也可以和其他小朋友一起玩乐、開開心心！
見小朋友都去拿gelato吃得津津有味、我也要〜手工制的gelato真好吃啊！
「Sunday Market Brunch @Feast 」的新概念、是否让您也心動想到此来用餐呢？就算不住宿在喜來登庫塔度假酒店或庫塔区、恰巧在峇里島又遇上星期日、想来個悠閑軽松的早午餐（Brunch）的朋友、吃饱後想逛逛商場、到庫塔海摊散歩看日落、或往峇里島最長連接Kuta-Legian的商店街逛逛等、相当推薦您到 Feast @Sheraton Bali Kuta Resort、享用只在星期日才有的「 Market Brunch」！
同行的有認識多年的獅城旅遊博客Darren Ng、他的部落格介紹了不少亜洲区旅遊景点和酒店等、網站名為「Explore Life Lah!」
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