歳月的心情日誌

過後来到JR森丿宮近処（走路20分）由当地OL在网上介绍的大阪烧 「くろちゃん」享用軽食午餐～

来到時己下午２時多、店内只有我们。。進去是一家　家庭式経営的小食店~ 有点像自家里用餐那様　感到非常親切。

我们分别点了 ＂豚玉 お好み焼き（Pork Belly Okonomiyaki)" 和 ＂イカ モダン焼き （Squid Modan Yaki)"。女主人放下大量的包菜在鉄板上慢火煎~　一方小小電視在播放Vancouver的Winter Olympic　開幕儀式、或拿起架上的漫画　一辺看一辺等～

美味的食物果然値的等、２5分鐘過後大阪烧総于好了～　那本来満満像沱小山的生包菜己被慢火都闷熟了、圧在材料和麺皮之間、変得軟軟又甜～

 お好み焼き（Okonomiyaki)"和 モダン焼き （ModanYaki) 不同在于、お好み焼き有加麺、モダン焼き没有。
想吃饱的便点お好み焼き、想軽食的便点モダン焼き。開動前、女主人拿出店家自作的Sauce、叫我们以自己喜好的量先淋在大阪焼上、（吃時可以再淋、整碗Sauce放在一旁任淋）帮我们淋上Mayonese、鰹魚 和海苔粉～　可以開動了！

我先試お好み焼き、咬一口。。哦！里的麺煎的好脆不会太乾～再配上甘甜口感脆脆的包菜、半熟蛋、香煎的豚肉片、脆脆的麺皮和淋上濃黒的酸甜汁、本来感覚有点累的我（没睡好）、眼睛都亮起来　胃口立刻大開！再加上海苔和鰹魚粉的香気随着熱咚咚的大阪焼湧上来～　只能用食香美味齐全来形容了！　Fumo爸第１次吃 連忙舉起大拇指　話不多説一口接一口的吃。

我在星有吃過広島風的大阪焼、口感大不同。不同之処在于真正的大阪焼要続放在鉄板上熱才好吃。在星的都煎好放在盘子或一時的鉄板上、故冷後吃起来外在麺皮都軟去、内餡都冷掉了。

大阪焼因続放在鉄板上　毎咬一口都熱咚咚的　把体内的冷気都吹散了～　好一道温馨小吃！賛！
対了店家自製的大蒜油（Garlic Oil) 女主人也推薦我们先淋在小盘上、那一片大阪焼試沾着吃、大阪焼加大蒜油又一絶配。
女主人説冷天特別多食客要求大蒜油配大阪焼、大蒜対身体好能防傷風～

吃的好饱也~ 散歩回酒店去。


四季国家開的花都特別的美～