歳月的心情日誌

話説在家整理廚房時　我發現了一包500g的糯米粉。。好像是親家母上次来星住我们家時買的、後来好像没用到也～
等等～這這這整包糯米粉我要做什麽啊？！　　那只好上網看看吧。。。  
哦！我記得有下载日文版的CookPad 在iPhone里~　赶快拿起iPhone査看CookPad～



CookPad 為日本最大的食谱交流網站、多半由家庭主婦上载食谱互相交流～目前其食谱達79万！
上次我初次試做的牛角麺包布丁　食谱参考取自CookPad。

打開CookPad 程序、首頁「旬のキーワード」為"当季的Keyword" 既最多用戸尋找的関鍵詞～　第１位為「夏」、己踏入夏天的日本、好多用戸在找和「夏」有関的食谱。我想応該是冷麺、冷飲配方、腌漬菜等。

「話題のレシピ」是”主題食谱”、如近期流行的上位食谱等。
「履歴」為History、我之前尋找看過的食谱都記録着。
「検索」為Search、我輸入「もち粉」（糯米粉｝、Search 結果満多種類的食谱～如糯米粉Cake、糯米粉麺包、糯米粉団子、糯米粉Muffin。。等等。我記得二月去大阪時、満多麺包店都使用糯米粉製作麺包～　

哦！有団子(Dango)也！　我突然好想念在日本吃過的甜酱油口味団子～

看看其食谱。。哦～製作过程満簡単的也！二話不説動手做做看～


A) 団子：

糯米粉　　　　　　250g
水　　　　　　　　160~180g

B) 甜酱油汁：

水     　　90g
砂糖 　　40g
酱青　　20-30g　（我用日本「万」字牌的酱青 "Kikkoman"）
栗粉(Corn Flour) 　 1 Spoon (Big)

作法：

1） 把A) 的糯米粉和水搅和、其柔度如像耳垂就行。加減水量視麺粉的状況。
2）　搓成一小口的丸子。等到鍋里的水沸了才下丸子、丸子浮上来等５分鐘才捞上来。
3)   把 B)的材料混合後、放進鍋里煮至変稠。小心看火別弄焦。
4)    完成後、把 B) 淋上A) 便行了。


刚做好的団子熱呼呼軟軟又QQ的、沾上帯甜帯咸的酱油汁～　哦！好好吃也！
有像在日本吃到的甜酱油口味団子哦！大家不妨試做也～